food, art & spirits

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terça-feira, 19 de outubro de 2010

s p a

SPA – fui submetido a um recentemente. Como se fora um procedimento cirúrgico, pois esta foi a minha impressão. Sim, todos muito gentis. Sim, todos muito atenciosos. Sim, educadíssimos até a última fala baixa. Mas também, o que se esperava de um lugar onde – primeiro: não se pode comer o que se quer? – segundo: mal se pode comer. – terceiro: eles fazem seu horário (acordar às 8, almoço às 12, um pedaço de fruta às 15, jantar às 18, cama às 21, televisão das 19 às 21, silêncio absoluto das 21 às 6...)?
Ainda se as instalações fossem as magníficas paredes de Peter Zumthor, prestigiado arquiteto que projetou um Spa em Valls, na Suíça, e se as atendentes fossem todas parecidas com Nicole Kidmann e os massagistas tivessem o physique du rôle de George Clooney, tudo bem. Mas não era o caso. Uma paisagem sem graça, um quarto triste, e o ligeiro viés religioso que perpassava cada pequena ação tornava tudo ainda mais estranhamente incômodo.
As teorias perpetradas durante esta privação poderiam ter algum fundamento científico, mas mesmo assim desafiavam qualquer um a confrontá-las com a lógica. Antes de cada refeição, um pedaço de fruta, pois desta forma nos sentimos mais saciados e com menos fome. Poderiam trocar a fruta por peixe, tomate, escargot ou o que fosse – com a fome que todos estavam, o que viesse antes da refeição seria imediatamente traçado.  Nenhum líquido durante a refeição, pois isso dilui o suco gástrico, prejudicando a digestão. Muito bem – mas também ninguém tinha sede com aquela comida sem nenhuma gota de sal. Mastigar muito, devagar e conscientemente. Mastigar muito e devagar sim, pois a comida era tão pouca, que desta forma prolongaríamos aquela sensação boa. Já conscientemente, não posso garantir que todos lá estavam conscientes.  E no meio do salão de jantar, um carrinho com inúmeros potinhos de cebolinha, orégano e outros temperos parecidos, que as pessoas despejavam sobre seus pratos como se fosse grana padano...
Me lembrei daquela piada recorrente sobre spas, onde um amigo pergunta ao outro:
- quanto tempo você ficou no Spa?
- dez dias.
- e quanto você perdeu?
- dez dias...

2 comentários:

  1. Spas e cruzeiros de navio me assustam...

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  2. Hahaha! Ganhei uma estadia em um spa uma vez. Até fiquei tentada a ir, era em um dos melhores de SP, mas meu marido se recusou. Não queria ir até lá só para ter horários e restringir a dieta, acho que ele tinha razão...

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